哪裡可以買到像拔蚌

收割區

 

象拔蚌是由潛水員收穫的,這些潛水員在不列顛哥倫比亞省沿海地區(從溫哥華島的南端到阿拉斯加邊界)的偏遠地區的船隻上工作。

與大多數人的看法相反,運輸過程中沒有將像拔蚌關在水中。 在野外,象拔蚌生活在潮間帶水域中,深達30米或以上。  作為潮間帶動物,如果保持涼爽和潮濕,象拔蚌可以在水中存活數天。 在運輸過程中或在裸露時,象拔蚌會關閉虹吸管以密封水分並等待潮汐上升。

 


象拔蚌的收穫地區以綠色突出顯示。

來自加拿大的“市場批准”象拔蚌

標記象拔蚌

來自加拿大的Geoduck建立了許多指導方針,以確保所有購買者都可以購買到可以安全食用並且符合UHA高品質標準的產品。 因此,UHA與加拿大漁業和海洋部,環境與氣候變化部,加拿大食品檢驗局以及我們的服務提供商Archipelago Marine Research合作,維持嚴格的指導原則,以確保已將“經市場認可”的產品發送至市場。

收穫象拔蚌後,將它們堆放在籠子裡,每層之間都有塑料襯里以提供保護。 每個來自加拿大籠子的象拔蚌都貼有以下信息:

  • 船隻名稱
  • 許可證標籤號
  • 船隻註冊號(CFV#)
  • 收穫日期
  • 區,分區和象拔蚌管理區
  • 漁獲物的位置
  • 產品的通用名稱,即 “蛤od”或“馬蛤”
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象拔蚌被收穫後,群島 海洋研究,一家獨立的第三方服務提供商,可以驗證所有像拔蚌的重量,並記錄信息。 該信息記錄在(DFO)批准的象拔蚌和馬蛤驗證和收穫日誌中。 日誌中條目的副本必須隨產品一起到達聯邦註冊的加工廠。 在下船時,加拿大的象拔蚌只能由聯邦註冊的加工廠購買。 此過程可確保將加拿大產的象拔蚌產品追溯到確切的收穫時間和地點。

購買合適的成績

 

來自加拿大的象拔蚌是一種野生的有機海鮮產品。 象拔蚌的大小,形狀和顏色會有所不同。 我們已經開發了“等級指南”,以幫助消費者和供應商從通用參考文獻中討論質量和價格。   

 

每個像拔蚌在以下方面都有差異:

  •  整體尺寸
  •  虹吸色
  •  虹吸管尺寸/長度
  •  虹吸形狀
  •  虹吸密度
  •  外殼顏色
  •  外殼尺寸
  •  外殼厚度
 
 
 

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