選購象拔蚌

我們的采購指南旨在幫助漁業專家和采購者更好地參考產品質量及價格標準。

來自加拿大的象拔蚌是世界上價值最高,最獨特的海鮮美食之一。我們的潛水員將其從加拿大太平洋海岸原始純凈的海水中人工采捕而來,每個象拔蚌都經過了他們精心挑選和處理。卑詩省已成為全球領先的優質象拔蚌供銷商之一。 

象拔蚌被卑詩省沿海水域的營養所滋養。每個象拔蚌的大小,顏色和形狀都會因自然因素二變化。我們嚴格遵群的漁業可持續發展的管理方法,所有采捕上岸的象拔蚌都必須推向市場,從而為客戶提供大小,顏色和形狀雖不盡相同卻獨一無二的產品。

水底采捕業協會詳細制作了有關加拿大象拔蚌外觀差異的指南,供象拔蚌行業的業內成員及選購者購買者更好地參考產品質量及價格標準。同時也能更好地辨別加拿大象拔蚌及其他產地的象拔蚌的不同。

為什麽象拔蚌看上去各不相同?

 

象拔蚌生長於純天然的自然環境,它們的外殼和虹吸管的整體尺寸,顏色和其他條件將根據其生長環境而變化。  

  • 如果象拔蚌在多巖石的基質中生長,蚌殼則可能會不夠平滑 
  • 如果象拔蚌在不同沈積物類型中生長,虹吸管或蚌殼的總體顏色可能較深或有些染色  

 

影響象拔蚌大小和外觀的因素包括:  

  • 象拔蚌床的位置(商業象拔蚌捕魚的位置) 
  • 海底埋葬的深度
  • 水深 
  • 年齡
  • 遺傳學
  • 捕食者的影響 
 
以自然視角顯示象拔蚌

以下圖片展示了不同加拿大象拔蚌間的長度,顏色和外殼差異:

購買加拿大象拔蚌